Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak yang gurih dengan sedikit 'tendangan' rasa
pedas dari bumbunya dijamin akan membuat nafsu makan Anda bertambah.
- Porsi:4 Orang
- Waktu Persiapan15 menit
- Waktu Masak45 menit
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian atau 8 bagian sesuai selera
- 1 bungkus Royco Ayam
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml santan (atau santan dari 1 butir kelapa)
- 2 sendok makam air asam jawa (larutkan 1 sendok teh asam dengan 2 sendok makan air)
- Bumbu halus:
- 150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh gula merah, disisir
- 1/2 sendok teh terasi
Cara Masak
- Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
- Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
- Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.
Geen opmerkings nie:
Plaas 'n opmerking